综述

• 家蚕丝腺发育与丝蛋白合成的关键调控因子及其作用机制研究进展

  蔡文瑶;姜洁;李游山;

  家蚕丝腺是合成和分泌丝蛋白的唯一器官，其高效的生物合成能力是蚕丝产业的基础。丝蛋白合成主要涉及丝素蛋白重链(fib-h)、丝素蛋白轻链(fib-l)以及丝胶蛋白(ser1、ser2、ser3)等关键基因，这些基因的表达具有严格的时空特异性。本文概述了Hox基因家族成员(如Antp、Ubx)、POU结构域转录因子、bHLH类转录因子以及BmFoxA(SGF-1)等关键调控因子对丝腺发育与丝蛋白合成的调控进展，旨在深入理解家蚕丝腺高效合成丝蛋白的分子基础，以期为提升蚕丝产量与品质提供理论参考。

  2025年04期 v.46;No.187 1-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1217K]
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• 桑叶在食品领域应用研究进展

  贺春波;王丹;罗鑫;邓怡平;杨淑佳;周开文;

  桑叶作为药食同源资源，含丰富的营养成分和活性成分，在食品领域应用广泛。初加工形式以桑叶茶和桑叶粉复合食品为主，桑叶茶具有降血糖、抗氧化功效，桑叶粉添加至面条等主食中可改善感官品质并赋予其抗氧化活性。深加工技术进一步拓展应用价值，一是发酵处理，可改善风味、提高营养利用率，如桑叶发酵茶；二是提取纯化技术，富集DNJ等活性物质，如降糖压片糖果等功能食品；三是酶解技术，释放活性肽与功能性低聚糖，显著增强降血糖、抗氧化及降血压活性。此外，桑叶提取物作为天然保鲜剂可延长食品货架期。综上，桑叶以其丰富的生物活性成分日益成为食品领域的研究热点。

  2025年04期 v.46;No.187 10-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 1031K]
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信息服务

• 关于《北方蚕业》启用新投审稿系统的通知

  <正>为优化投审稿工作流程，《北方蚕业》编辑部已正式启用新稿件处理系统，唯一在线投稿网址为http: //bfcy.ijournals.cn。新系统网站功能包括作者投稿与查询、专家远程审稿、编辑在线加工处理稿件、过刊浏览下载、版面费发票查询与下载及发布编辑部通知等。作者可在系统内查看稿件处理流程、审稿意见、文章录用通知和文章校样等。

  2025年04期 v.46;No.187 17页 [查看摘要][在线阅读][下载 892K]
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• 欢迎订阅2026年《北方蚕业》

  <正>《北方蚕业》由教育部主管，西北农林科技大学主办，是陕西、山西、河南、河北、辽宁、吉林、新疆、湖北、山东、安徽等十省十四家蚕桑科研机构、蚕业学会协办的，面向国内外公开发行的蚕业学术期刊。创刊于1980年，国内统一刊号为CN 61-1297/S,国际标准连续出版物号ISSN 1673-9922。季刊，A4开本，定价18元/册，全年定价72元，季末出版，邮发代号52-257。

  2025年04期 v.46;No.187 63页 [查看摘要][在线阅读][下载 1473K]
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• 北方蚕业科研协作区第三十六届学术年会在武汉召开

  <正>2025年10月15日—17日，北方蚕业科研协作区第三十六届学术年会在武汉市隆重召开。本次会议由湖北省农业科学院经济作物研究所承办，来自全国17个省区市的30余所高校、科研院所及企业共106名代表参会。会议围绕蚕桑种质创新、绿色防控、蚕桑资源多元化利用等开展了深入研讨与交流。来自协作区各个成员单位的专家分别作了精彩的专题报告和交流报告。

  2025年04期 v.46;No.187 70页 [查看摘要][在线阅读][下载 1516K]
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• 北方蚕业2025年总目次（季刊 第46卷）

  <正>~~

  2025年04期 v.46;No.187 75-76页 [查看摘要][在线阅读][下载 1562K]
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试验研究

• 60个山西省地方桑树种质资源的活性物质测定与评价

  张洁花;曹发昊;秦晋军;薛超玲;张鑫;茹昱;

  为探究山西省地方桑树种质资源的药用价值和开展资源鉴定评价，本研究选取了60个山西省地方桑树品种，测定其桑叶在不同叶位、不同季节时的生物碱DNJ(1-脱氧野尻霉素)、黄酮、多酚等活性物质含量，并进行了分析评价。结果表明：春叶、秋叶和霜叶中DNJ的均值分别为2.47、2.25、0.62 mg/g,黄酮类物质的均值分别为84.04、47.93、12.93 mg/g,多酚类物质的均值分别为30.99、20.07、5.46 mg/g,整体趋势上，桑叶中DNJ、黄酮和多酚含量春季高，秋季次之，霜降后明显减少；采用隶属平均函数值法，评定综合品质优良的前10个品种依次为交口8号、碗桑、高平黑格鲁、选三、阳桑1号、驴奶奶桑、长治黑格鲁、白格鲁(12-5)、端氏1号、黄格鲁。研究结果为山西桑树种质资源创新利用及高值化开发提供科学依据。

  2025年04期 v.46;No.187 18-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 2018K]
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• 14个桑品种的饲用价值评价

  楚渠;刘强;孟刚;凌君;彭云武;

  本文运用18个饲料营养指标对14个桑品种的饲料价值进行了评定。结果显示：各品种在指标间存在差异，关联分析显示排在荷叶白前的品种序为：陕桑402、强桑3号、鲁诱3号、川826、杂交桑1号、陕桑406、鲁诱7号；18个饲料指标在相对饲草品质(RFQ)中的排序为：相对饲用价值(RFV)、30h体外干物质消化率(DMDo30h)、总可消化养分(TDN)、瘤胃降解蛋白(DP)、非纤维碳水化合物(NFC)、粗蛋白(CP)、酸性洗涤纤维(ADF)、30 h可消化中性洗涤纤维(NDFDo30h)和粗脂肪(EE)等。

  2025年04期 v.46;No.187 23-26+39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1662K]
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• 柞蚕胚胎低温抑制对蚁蚕孵化时刻的调节机制研究

  吴艳;谌苗苗;赵春山;张博;徐洋;徐亮;

  为探明胚胎孵化前低温抑制处理对柞蚕孵化时刻的调控效应，以辽蚕527×9906杂交组合的春季转青柞蚕卵为供试材料，采用双因素完全随机试验设计，分析各因素对孵化时刻的影响。结果表明，抑制温度、抑制时间及二者交互作用均对柞蚕孵化时刻产生极显著影响。在抑制温度方面，6℃对孵化时刻的延迟效应最敏感，随抑制时间延长孵化时刻呈线性显著延迟；4℃需抑制时间达12 h才出现极显著延迟；8℃的延迟效应最弱。在抑制时间方面，随时间从6 h延长至12 h,孵化时刻持续延迟且同步性下降，对照组(抑制0 h)孵化最早(05:00,同步性最优),抑制12 h处理组孵化最晚(08:00-13:30,同步性最差)。综上，胚胎孵化前低温抑制可有效调节柞蚕孵化时刻，其中(6℃,12 h)组合的延迟效应最显著，8℃组合的孵化时刻最稳定且延迟幅度最小。该结果可为柞蚕生产的孵化同步化管理提供技术支撑。

  2025年04期 v.46;No.187 27-31+57页 [查看摘要][在线阅读][下载 3577K]
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• 冀桑2号雄花不同发育阶段营养成分与活性物质含量差异研究

  朱垚如;孙怡宁;宋雯楠;王依涵;李娜;

  以冀桑2号雄花为研究对象，测定了不同生长发育阶段雄花中蛋白质、脂肪、多糖、总黄酮、总酚以及生物碱的含量变化。研究结果表明，在雄花芽开绽时期、花序伸长期、散粉期，蛋白质、脂肪等营养成分和多糖、总酚、总黄酮、3种生物活性物质含量随着雄花的生长发育而不断增加，蛋白质含量分别为16.489%、18.780%、18.289%,脂肪含量分别为4.362%、5.622%、5.465%,多糖含量分别为114.644,149.800,152.290 mg/g,总酚各阶段平均含量分别为15.762,16.544,16.134 mg/g,总黄酮含量分别为13.845,15.611,15.208 mg/g;同时，生物碱含量不断减少，3个阶段含量分别为2.904,2.211,2.348 mg/g。研究结果为进一步开发利用桑树雄花资源以及提升其作为育种亲本质量提供参考。

  2025年04期 v.46;No.187 32-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1530K]
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• 人工饲料中添加防腐剂对原种稚蚕生长发育的影响

  刘中文;卜黎明;宋松;任阔;田喆;徐欣;

  通过在家蚕人工饲料中添加不同质量百分比防腐剂，调查其对稚蚕疏毛率、龄期起蚕率、眠蚕体重等指标的影响。结果显示，人工饲料中添加0.1 g/kg、0.2 g/kg山梨酸钾，或0.1 g/kg、0.2 g/kg、0.5 g/kg苯甲酸钠对稚蚕发育的影响较小，饲料中添加山梨酸钾防霉变效果略优于苯甲酸钠。试验还发现2种防腐剂应用于原种蚕饲养的适宜浓度为0.5 g/kg苯甲酸钠，0.2 g/kg山梨酸钾，本研究为家蚕人工饲料防腐剂的添加提供了参考。

  2025年04期 v.46;No.187 36-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 1269K]
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特养专论

• 蛹虫草原生质体制备及育种应用研究进展

  胡爽;刘娟;孙浩铭;高源;伊宏峰;于秉祺;祝长杰;

  蛹虫草具有多种活性成分，具有调节免疫力、抗肿瘤、缓解肺纤维化等功能，是冬虫夏草良好的替代品。随着对蛹虫草需求量日益增加，对蛹虫草原生质体制备与育种应用也不断深入。本文对目前蛹虫草原生质体的制备与再生、原生质体诱变育种、原生质体融合育种、原生质体基因工程育种进行综述，以期为进一步推动蛹虫草育种的深入研究提供参考。

  2025年04期 v.46;No.187 40-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 1309K]
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• 独角仙成虫超声提取工艺优化及其提取物抗氧化活性研究

  伊宏峰;马延旭;张春杨;钱琨;于秉祺;王婕姝;

  采用超声提取技术，以独角仙成虫分别在纯水和乙醇溶剂中可溶性物质的得物率为指标，使用正交试验法对提取工艺进行优化并对提取物进行抗氧化活性测定。结果表明：在水溶剂中提取时间60 min、料液比1:40、水浴温度70℃～80℃,该条件下得物率为15.48%;在提取物浓度为5 mg/mL以上时表现出70%以上的ABTS~+清除能力，在提取物浓度为20 mg/mL以上时，检测到还原能力。在乙醇溶剂中提取时间75 min、料液比1∶40、乙醇浓度50%、水浴温度70℃～80℃,该条件下得物率为13.90%,在提取物浓度为5 mg/mL以上时表现出80%以上的ABTS~+清除能力，在提取物浓度为10 mg/mL以上时，检测到还原能力。

  2025年04期 v.46;No.187 45-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 1818K]
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技术交流

• 辽宁柞园主要鸟害种类及防治方法

  赵鸿宇;李喜升;陈增良;崔国杰;赵世文;

  通过对柞园进行野外观察及查阅资料，发现为害柞园的鸟害种类为4目13科73种和4个亚种，共77种，其中辽宁省比较常见的有4目10科24种。本文分别记录了相关鸟类的中文名称、学名、分布区域及图片，为柞园鸟害识别及防治提供参考。

  2025年04期 v.46;No.187 51-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 1810K]
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• 保山市雄蚕饲养技术要点和模式探讨

  番成砖;蒋碧婷;李林;杨旭;段娟;杨丽莎;

  在蚕桑产业转型升级，提质增效的背景下，通过提高鲜茧质量，增强生丝品质，从而增加蚕农和企业收益成为有效途径之一。近年来，保山通过饲养雄蚕品种，提高养殖技术，以生产优质原料茧为基础，以生产5A、6A级高品位生丝为目标，增加蚕农和企业收入，提高了产业竞争力。本文通过雄蚕试验示范推广，总结生产技术要点，探讨雄蚕饲养模式，保证高品位生丝原料茧生产，增加产业产出效益。

  2025年04期 v.46;No.187 58-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 1484K]
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• 河南柞蚕区农药中毒的发生规律与防治技术

  杨新峰;张啸尘;

  论述了河南柞蚕区农药中毒发生时期和特点，总结出小蚕保护育、编织袋罩把育、晚制种晚收蚁饲养技术等防治技术方案，并在生产上取得良好效果。

  2025年04期 v.46;No.187 61-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 1505K]
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产业园地

• 乡村振兴视域下蚕桑产业与文旅融合机制研究——以陕西省石泉县为例

  孙延明;杜美龄;

  农文旅融合是推动乡村产业振兴的重要路径。本文以陕西省石泉县为研究对象，基于实地调研与案例分析，系统探讨其以蚕桑产业为核心，通过构建“文化基因激活—产业耦合共生—旅游价值共创—社区协同治理”(CITC)四维协同机制，实现产业升级、文化传承与社区发展的有效联动。研究表明，石泉县通过挖掘“鎏金铜蚕”文化IP价值、延伸产业链条、创新旅游体验模式与构建多元主体共治格局，形成“特色引领、融合赋能、民生为本”的乡村振兴实践范式。针对基础设施滞后、业态同质化、专业人才短缺等问题，本文从深化IP运营、强化产业链整合、推动科技赋能、完善社区参与机制、优化政策支持体系五个维度提出可操作性对策。石泉县的实践既验证了CITC模型的理论解释力，也为西部山区同类地区特色产业振兴提供实践参考与理论启示。

  2025年04期 v.46;No.187 64-70页 [查看摘要][在线阅读][下载 1624K]
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• 石泉县桑文旅融合驱动乡村振兴的实践探索

  杜寒;张兆琴;罗树成;姚程杰;包立军;严晓鹤;

  在乡村振兴战略深入推进的时代背景下，蚕桑产业与文旅产业的融合，为传统产业转型升级开辟了新方向。石泉县凭借其独特的自然生态环境和深厚的鎏金铜蚕文化底蕴，积极探索桑文旅融合发展模式，助力乡村振兴。通过优化产业布局、强化政策扶持、发挥龙头引领作用等举措，石泉县成功构建了完整的蚕桑产业链，实现了工农文旅三产深度融合，为乡村振兴提供了有益的实践范例。

  2025年04期 v.46;No.187 71-74页 [查看摘要][在线阅读][下载 1593K]
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• 报道蚕业科教工作新动态 传播蚕茧丝绸理论研究新成果

  <正>中国知网/万方数据/维普资讯/世纪超星全文上网期刊在线投稿系统:http://bfcy.ijournals.cn《北方蚕业》是由教育部主管,西北农林科技大学主办,陕西、山西、河南、河北、辽宁、吉林、新疆、湖北、山东、安徽等十省十四家蚕桑科研机构、蚕业学会协办的,面向国内外公开发行的蚕业学术期刊。季刊,A4开本,逢季末出版,邮发代号52-257,各地邮局和本刊编辑部同期发行。《北方蚕业》以开展学术交流,传播科技信息为己任,立足北方,面向全国,发表蚕业科研教改论文、研究简报,行业探索与技术交流文章,刊载蚕业史话、文化名录,介绍蚕业新成果、新产品,报道北方蚕业科技动态与信息,内容涵盖蚕、桑、柞与茧丝绸各行业,产学研与农工贸各领域及其产业链各环节。

  2025年04期 v.46;No.187 3页 [查看摘要][在线阅读][下载 577K]
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